湘乡以笋为媒 农副土特产品助力群众致富奔康

在湖南省湘乡市，一片片翠绿的竹林不仅是乡村美丽的风景线，更是群众致富奔康的“绿色银行”。湘乡市立足本地资源优势，深入挖掘农副土特产品潜力，特别是以竹笋产业为重要抓手，通过“以笋为媒”的发展模式，有效带动了农业增效、农民增收和乡村繁荣，走出了一条具有地方特色的产业振兴之路。

湘乡地处湘中，气候温和，雨量充沛，土壤肥沃，非常适宜竹类生长。这里出产的竹笋，以其鲜嫩爽脆、营养丰富的特点而闻名。过去，竹笋多为农户自产自销或初级加工，产品附加值低，市场竞争力不强，难以形成规模效益。为改变这一状况，当地政府与市场主体协同发力，将小竹笋做成了大产业。

湘乡着力夯实产业基础，推动规模化、标准化生产。通过建设高标准笋用竹林基地，推广优良品种和科学管护技术，不仅提高了竹笋的产量和品质，也确保了原料的稳定供应。引导成立专业合作社和家庭农场，将分散的农户组织起来，统一生产标准、统一技术指导、统一品牌销售，增强了应对市场风险的能力。

延伸产业链条，提升产品附加值成为关键。湘乡不再满足于只卖鲜笋或初级加工品，而是大力引进和发展笋制品深加工企业。如今，市场上不仅有真空包装的清水笋、调味笋等即食产品，还开发了笋干、笋丝、笋罐头、休闲笋零食等多种形态的产品。这些经过精深加工的产品，保质期更长，风味更佳，能够跨越地域和季节限制，销往全国各地甚至海外，极大提升了产业效益。

品牌建设与市场开拓双轮驱动。湘乡积极打造区域公共品牌，通过参加农产品博览会、举办竹笋文化节、利用电商平台直播带货等多种形式，讲好“湘乡笋”故事，提升品牌知名度和美誉度。“线上+线下”的立体营销网络，让湘乡笋产品从田间地头直达城市餐桌，有效拓宽了销售渠道。

更重要的是，这一产业发展模式切实惠及了广大群众。许多农户通过土地流转、入园务工、参与合作社分红、自家竹林增产增收等多种方式，获得了实实在在的收入。竹笋产业的兴旺，还带动了乡村旅游、餐饮服务、物流运输等相关行业发展，创造了更多就业岗位，让群众在家门口就能实现就业致富。曾经的“土疙瘩”变成了“金元宝”，绿水青山真正转化成了金山银山。

湘乡市将继续深化“以笋为媒”的发展战略，推动竹笋产业与文化旅游、健康养生等产业深度融合，开发竹笋宴、竹林生态游等新业态，进一步挖掘竹林的经济、生态和文化价值。通过科技创新驱动，研发更多高附加值的笋制品，满足市场多元化需求，让这一传统农副土特产品焕发出新的生机与活力。

湘乡的实践表明，立足本地资源，做好“土特产”文章，是推动乡村产业振兴、助力群众致富奔康的有效途径。一根根小小的竹笋，串联起了生产、加工、销售、增收的完整链条，绘就了一幅产业兴、百姓富、生态美的乡村振兴新画卷。